بدأت crumb please. بشغف بسيط — أن نصنع الخبز كما ينبغي أن يُصنع.
نخمّر كل رغيف على مهل باستخدام طرق الساوردو التقليدية، ونترك للوقت وبادئ التخمير الطبيعي أن يفعلا ما لا تفعله أي إضافات. والنتيجة خبز بنكهة عميقة، وقوام متماسك وممتع عند المضغ، وقشرة تسمع قرمشتها.
من الإمارات العربية المتحدة، نخبز على دفعات صغيرة لنحافظ على الجودة في مكانها الصحيح — في كل رغيف، وفي كل مرة. بلا اختصارات ولا تنازلات. فقط خبز أصيل ومغذٍ نصنعه بعناية.
يسعدنا أنك وجدتنا.